Semacam Gindara Kung Pao

 

Akhirnya saya berbagi resep juga dengan kalian. Beberapa hari yang lalu Ayah beli filet gindara. Biasanya Gindara dimasak dengan dibakar aja gitu, tapi karena saya rindu masakan berminyak dan bercabai, jadilah saya masak semacam kung pao. Resepnya dicatet waktu saya nonton 8-11 show Metro TV, dicatet di otak maksudnya, ahahaha, jadi ni resep asal aja ukurannya. Dulu sih diperagainnya Kung Pao Chicken, tapi karena yang ada di rumah gindara, mari masak gindara saja. Kata saya sih enak, kata orang rumah juga enak, kurang nendang aja pedesnya. Emang cuma kerasa sekilas-sekilas sih pedesnya, kayaknya musti ditambah cabe rawit biar sekali masup mulut langsung ada api keluar.

Bahannnya adalah :

200 gram filet gindara 

Bumbu buat Ngerendem Ikan :

3 siung bawang putih

1 ruas jahe ukuran jempol (jempol tangan wanita standar, bukan jempol kaki pria raksasa)

1 sendok saos tiram

1/2 buah jeruk nipis

Campuran tepung buat ngelapisin ikan :

3 sendok tepung terigu

3 sendok tepung jagung (maizena)

1 tepung kanji

Bumbu saos kung pao

5 siung bawang putih 

1 ruas jahe ukuran jempol (jempol tangan wanita standar, bukan jempol kaki pria raksasa)

3 sendok pasta cabe dalam minyak kedele (yang saya mereknya Pantai-entah kenapa cabe kok di pantai)

2 sendok saos tiram

1 sendok madu

1 buah jeruk nipis

6 cabe kering

daun bawang

minyak untuk menumis dan menggoreng

Mari Masak!

1. Potong ikan dengan ketebalan 1/2 cm dan panjang sekitar 5 cm, pokonya biar pas ngegoreng cepet mateng dan pas gigit ga susah.
2. Lumuri ikan dengan bawang putih dan jahe yang udah dipotong-potong kecil atau dihaluskan, air perasan jeruk nipis,dan saos tiram. Diamkan 30 menit di dalam kulkas.
3. Campurkan ketiga macam tepung dalam wadah datar. Panaskan minyak dalam wajan, banyaknya kira-kira sampai si ikan terendam dalam minyak. 
4. Keluarkan ikan dari kulkas, guling-gulingkan di atas tepung, lalu goreng hingga kuning keemasan.
5. Campurkan pasta cabe, saos tiram,madu, dan air jeruk nipis dalam mangkok 
6. panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe yang udah dipotong kecil-kecil. Pake api kecil ya, ntar jahe ma bawangnya gosong (curhat). Terus, kalo udah wangi masupin campuran saos, tumis sampai si saos agak lengket-lengket.
7. Masukin cabe kering dan daun bawang yang udah dipotong-potong, terakhir masukin ikannya,aduk-aduk sampai semua bumbu nutupin ikan

Selamat masak dan selamat makan!!!

Spending June-July

I always spend my june-july seperatly with baba for the past 4 years.

In June-July 2008 We had to do our internship program for at least a month. I took an internship program in logging and production forest company in Berau,East Borneo while Baba took the program in Lampung, Sumatra.

In June-July 2009 I was so busy working on my final manuscript so i could graduate in Bandung while Baba needed to go to East Borneo for his final project.

In June-July 2010 i still caught up in Bandung mentoring high school students while Baba joint Indonesia Outermost Islands Expedition in Papua

and now.....he's in Pontianak and soon will be in Bukit Baka Bukit Raya National Park for his master program final project. How about me??? I'm still here in Bandung still dont have much to do before i'll meet my high school friends and master program classes,yay!!!

I wonder what will we be doing in June-July next year, and years after??
I believe that Baba will be great ecologist and have some more expedition. I hope he will ask metojoin ones, hehehe....

But for now, I wish him a very good June-July in Borneo!!!

Keluarga Ridho

Ridho mungil duduk di depan kelas, asyik dengan crayon dan kertas yang diberikan Bu Guru. Beberapa anak kelas satu yang lain mengacuhkan crayon dan kertasnya, mereka malah menangis mencari ibunya. Ridho sudah lama tidak pernah menangis, sejak Mama sering meninggalkannya di rumah tetangga, sejak Bapak pergi tanpa lagi pulang.

Hari ini Ridho tidak mau ditinggal di rumah tetangganya yang selalu mengomel, menyalahkan Mama karena kawin dengan Bapak. Hari ini Ridho ingin main saja di rumah karib barunya, hingga Mama menjemput.

Ridho senang bermain di rumah mewah dengan mainan melimpah. Disambut pula ia oleh Tante dan Kakak baik hati. Sampai Ridho bingung melihat foto karibnya yang digendong lelaki yang sedang tertawa bahagia.

“Itu siapa?”Ridho bertanya pada karibnya.

“Itu aku dengan Ayah,” jawab sang karib.

“kok Bapak kita sama?”

The Sign

Somebody told the world that today is a dooms day, and some Russian put that prediction on billboard, it's huge!!!!!!

Anyway, i wont type anything related to the sign of dooms day, instead i would like to share you, clueless teenager, the sign that somebody has crush on you, hohohohoho. I know it's too late, since i'm 24 now,but...the soul of Princess Genovia just enter my body, so i'm young again,yay!!! Well, i reccently read some novels from Princess Diary series and this sign thing cought my eyes.

The important sign is-as Princess Amelia of Genovia wrote on her diary and based on my experience- that everytime he laughs he always look at you just to make sure that you laugh too

Ohhh.....that's so true!!! My baba still does it until now, he always look at me everytime he tells funny story or laughs, how cute.....!!!

So, teenagers, i hope you wont be clueless after read my post. I wish you a very good luck for your love live!
XOXO

The Risk

You maybe familiar with this wise line

The one who will be succsessfull is the one who has courage to face the risk

Well, guess what, instead of facing the risk,i was crying over it. It was the moment when my mother's hugs and "hush, dont cry" touch didnt work. It was my mom's hugs that cure me from high school heart broken or when i was so frustrated with collage tests. This time, the magical hugs has no charmed in it.

I thougt i was an easy going person who lived my life like dirftwood in a river, "que sera, sera!" was my favourite quote. Now, i can't say that quote, because i 'm not ready of "whatever", i want some acceptable possibilities. I dislike the possibilities ahead.well, I fear the possibilities,and it broke my tears...

It was the risk i couldnt face

It was all about money

money...

money....

money....

it's called soft loan, but i dont think it's as soft as it's sound.

After the talk and the mind storming, i'll try to face the risk!!!I've walked too long to just turn my way and i know my beloved ones will support me. So in the end, the magical hugs and beloved ones that encourage me to walk hand in hand with the risk.

So, take it, every one, the risk that will ride you to the life you've dreamed
Bismillah...

Dunia itu Seluas Daun Kelor

Siapa tak tau daun kelor? saya juga lupa daun kelor bentuknya kaya apa. Saya lupa, berarti saya pernah tau ya pegimana itu bentuk daun kelor. Sudahlah lupakan bentuk daun kelor, yang pasti seluas-luasnya daun kelor ga akan seluas sapi betina, yang berarti sempit. Ya, dunia itu sempit.

Ah,mungkin ada yang menganggap saya berlebihan. Mari saya jelaskan. Pernah denger ga kalo setiap orang di dunia terkait satu sama lain. Misalnya ternyata temen baru saya adalah anak dari temen bibi saya, atau kakak adik kelas saya ternyata temen adu tos stiker waktu SD sama kaka sepupu saya, tuh kan kita saling kait mengkait, seperti kata berkait. Itulah yang saya alami selama ini, selalu menemui keterkaitan dengan orang yang baru saya kenal. Saya pikir ini terjadi karena saya ini manusia kuper yang hanya bergaul dikomunitas yang mirip-mirip. Tapi, sungguh kekuasaan Allah SWT sungguh besar, sejauh apa pun saya berlari, saya kembali kait mengait dengan orang-orang baru.

Contohnya.....

Ketika saya kuliah, saya diajak  dihasut oleh salah satu senior untuk ikut kegiatan edukasi alternatif. Kemudian berkenalanlah saya dengan teman-teman sang senior yang ternyata.......pernah sekolah di sekolah yang sama waktu SMA. oh, jadi kita semua satu almamater????!!! Namun, kulihat ada gadis remaja yang juga turut serta, sepertinya masih SMA, siapakah dia??Oh, ternyata.....dia masih sekolah di sekolah kami dulu. Hai,adik kelas!Kenyataan ini diperparah karena ternyata dia adik dari teman sekelas saya waktu sma. Tidak hanya sekelas, saya biasanya duduk di depan si kaka, kami biasa mengobrol, mengejek,dan mengerjakan ulangan bersama. Ah, dunia,kamu memang seluas daun kelor....

Contoh lagi.....

Kejadian ini terjadi ketika lebaran,saat kami menjadi gendut karena gule daging hasil karya nenek. Saya sedang duduk-duduk jaim bersama sepupu,sampai suatu saat si sepupu cerita bahwa dia punya sepupu yang bukan sepupu saya, maksudnya saya sama sepupunya sepupu saya kan beda nene kake,sebut saja dia M. Sepupu saya bercerita kalo M baru masup kuliah,ternyata..........dia kuliah di jurusan yang sama dan selama ini saya menjadi asisten M. Ah,dunia, kamu memang seluas daun kelor....

lalu saya berlari ke komunitas yang saya kira sungguh jauh dari komunitas yang biasa saya masupin....saya masup komunitas TNI AD
namun apa yang terjadi

Letda A : "Icha,kamu teh orang mana?" (dengan logat sunda)
Icha : "orang Banung" (dengan logat sunda yang semakin menjadi-menjadi karena nemu orang sunda juga)
Letda A : "saya juga orang Banung"
Icha : *kelor alert*
Letda A : "saya dulu SMA 5"
Icha : "Eh,saya SMA 3 angkatan berapa?" (SMA 3 dan SMA 5 ada di satu bangunan yang sama, tanpa sekat pemisah,murid-murid bebas berkeliaran di wilayah 2 SMA ini) 
Letda A: "2004"
Icha : "kok ga pernah ketemu yah, saya 2005."
Letda A : "kalo smpnya smp 2"
Icha: *kelor alert* "saya juga smp 2!!!!"

4 tahun berada di gedung yang sama, dari jam 06.30 - 13.30, hari senin- jumat,tapi kok ya malah ketemunya di Lampung???Tuh, kan dunia ini seluas daun kelor!!!

Selain dengan Letda A, saya juga kait mengait dengan lettu B. Lettu B ditengah-tengah obrolan seru di warung kopi mengaku sudah beristri. Istrinya,menurut pengakuannya sedang melaksanakan co ass di RSHS Bandung. Langsung saya sambar, seangkatan dong sama sayah!!!sayah kan 2005!!Sang lettu B mengiyakan. Saya pun mengaku punya teman bernama U di RSHS sedang co ass juga.Eh, si Lettu bilang bahwa si U adalah bagian dari geng istrinya. Apah?!!!Kelor kamu muncul lagi!!!dunia seluas kamu kelor!!!

kenapa ya bisa begini????

My recent up date

i miss post on my blog.
but my pillows are calling me, so here are my recent up date...

1. i'm going to have biodiversity survey in Mt. Tanggamus, Lampung for 3 weeks. To get you more jealous, i will be guarded by national army, yes those guys with six packs stomach and guns in their hands,muahahaha....well the best part is off course to have my first expedition with leeches along the way to the summit. i've been dreaming about this since years ago but without the leech....i will post my culture shock as civil in military environment later

2. i'm going back to school. Classes and assignments are going to be my new best friends. Well, i need scholarship,so pray for me please.

3. I get more classes at my office, so that means more money, hooray!!!I can afford my body shop product  my first school tuition.

4. My 8 months kitten gave her first labor yesterday, yes she is still kitten. So, i have 4 kitten now. If you want one or two of them, just let me know, i will give them to you for free.....i dont have enough room and money for 4 cats. The young mother really takes care her children, it's very amazing for kitten mother.

So thats it!!!

Happy long weekend, my friends! Im gonna spend it in Situ Lembang, practicing biodiversity survey with my army body guard  partners.